肉丸:
主要營養成分: 蛋白質
主要食用功效: 補充能量
適宜人群: 各個年齡段
副作用: 過于肥胖,導致心腦血管病
儲藏方法: 放入冰箱冷藏
肉丸做法:
材料:肉末 500克、饅頭1個、野山菌、生姜、蔥、雞蛋1個、鹽、味精、料酒、生粉。
步驟:
1、生姜、蔥、切碎備用;
2、將肉末加入生姜、蔥碎中;
3、再用刀繼續剁成泥;
4、把饅頭放水里泡下;
5、等饅頭把水分都吸收了即可;
6、泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋,攪拌均勻;
7、用拇指和食指把肉擠出來,用勺子一抹就成一個小肉圓了;
8、.后將肉圓和野山菌燴下,就是下面這碗肉圓。