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          致力于月餅餡料和魚糕制品的生產與銷售

          荊州市農副產品深加工龍頭企業

          0716-8330286

          • 2021/08/20 沒吃過魚糕,不知道什么叫鮮!

            ..一條生活館要就給大家推薦一款超超超好吃的湖北荊州特產——魚糕。它是純魚肉混合少量豬膘肉、少量雞蛋清制成的,它有魚的鮮味,但是幾乎沒有腥味、也幾乎沒有魚刺!吃起來特別方便可口。Tips:因為魚糕是手...

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          • 2021/06/25 荊楚益農 | 魯昌媛:讓“非遺”美食荊州魚糕實現量產

            口感細膩,味道鮮美的荊州魚糕備受人們的青睞,但是以往魚糕需要純手工打制,需要好幾個小時才能做好。荊州魚糕技藝傳承人魯昌媛,通過工業化的生產,不僅保留了魚糕的原味,還提高了生產能力,我們來看看她是怎么做...

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          • 2021/06/15 匠心傳承,讓荊州魚糕飄香全球……

            “讓我們一起來發送這封溫暖的家書!”“荊楚味道”首屆湖北。荊州魚糕節新聞發布會上,隨著主持人高亢的聲音,參會..觸摸大屏,“新春家書H5”..發布啟動,引發臺下雷鳴掌聲。荊州魚糕,就是家鄉味道。這一封...

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          • 2021/03/25 荊州魚糕生產,一個鮮!

            很多人不喜歡吃魚,因為有魚腥味,還有魚刺。 ..一條生活館要就給大家推薦一款超超超好吃的湖北荊州特產——荊州魚糕 它是純魚肉混合少量豬膘肉、少量雞蛋清制成的,它有魚的鮮味,但是幾乎沒有腥味...

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          • 2020/11/30 月餅餡料有關糖的作用與控制

            月餅是我國人民的傳統食品,具有濃厚的節日氣息,至今已有上千年的歷史。但傳統月餅屬于高糖高油產品,其餡料含糖量高達35%~55%,含油20%左右。現代消費者日益渴望健康與營養,消費習慣已日趨清淡化,對購買一些甜膩的傳統餡料類的月餅非常注意。對于…

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          • 2020/09/08 唯有魚糕和魚丸不可辜負

            先來一段經典臺詞,你還記得嗎?麥兜:麻煩你,魚蛋粗面。老板:沒有粗面了。麥兜:這樣啊……來一碗魚蛋河粉吧。老板:沒有魚蛋。麥兜:這樣啊……金錢肚粗面好了。老板:沒有粗面。麥兜:那么要魚蛋油面吧。老板:...

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          • 2020/08/25 魚丸生產工藝及技術要點解析

            一、工藝流程和生產設備原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機…

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          • 2020/06/22 看看這些傳統糕點,這些有你吃過的嗎?

            中國歷史源遠流長,上下5000年,早期看過《舌尖上的中國》,我們便知道中國的傳統美食的種類非常多,那么今天我們來介紹一下,我們中國傳統的糕點,中國傳統糕點男女老少都愛吃,種類也是各種各樣,大家也許還不知道,中國的傳統糕點也是分流派的,不…

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          • 2019/06/28 荊州魚糕有哪些傳奇的故事?它的來歷是什么?

            荊州傳統名菜,又名“荊州花糕”。源于戰國。相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹制鮮魚的酒店,一年夏天,店主購進許多鮮魚,客人少,剩魚多,眼看魚肉將腐,店主急中生智,做成魚糕。食客嘗后覺得鮮嫩可口,回味無窮,皆交口稱贊。從此這家酒店便以…

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          • 2019/03/27 作為一個**的吃貨,怎么能不知道鮮花月餅糕點的做法呢??

            作為一個專業的吃貨,怎么能不知道鮮花月餅糕點的做法呢??接下來,為了犒勞大家對我們的關注,依順小編,給大家分一下鮮花月餅糕點的做法:第yi步 :按用量準備好原料第二步: 把玫瑰花80克加80克白糖揉搓...

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