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          致力于月餅餡料和魚糕制品的生產與銷售

          荊州市農副產品深加工龍頭企業

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          荊楚益農 | 魯昌媛:讓“非遺”美食荊州魚糕實現量產

          作者:admin 發布日期: 2021-06-25 二維碼分享

              口感細膩,味道鮮美的荊州魚糕備受人們的青睞,但是以往魚糕需要純手工打制,需要好幾個小時才能做好。

              荊州魚糕技藝傳承人魯昌媛,通過工業化的生產,不僅保留了魚糕的原味,還提高了生產能力,我們來看看她是怎么做的。

          (新聞視頻:http://m.hbtv.com.cn/p/1919131.html


              依順食品的魚糕,只選用當地鮮活草魚作為主要原料,純手工制作,不添加任何人工調味料。
              為了魚糕的口感,他們只選用草魚背上厚實飽滿的部位。
              魚糕入口鮮香嫩滑,因為它加入了雞蛋清,口感非常Q彈。

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